專利過濾洗滌干燥三合一在水溶性β-胡蘿卜素粉末的制備中的應用和優勢

發布時間：2020-06-16

β-胡蘿卜(bu)素可作為(wei)營養和著色添加劑。β-胡蘿卜素是聯(lian)合國糧(liang)農組織和世界衛(wei)生組織食品添加(jia)劑聯(lian)合委員認可的(de)無毒、安全(quan)、有(you)營(ying)養的(de)食品添加(jia)劑，目前世界上已有(you)了52個國家(jia)和地區批準使用(yong)。

β-胡蘿卜素被廣泛應用(yong)于食品(pin)(pin)工(gong)業(ye)、飼料工(gong)業(ye)、醫藥及化妝品(pin)(pin)工(gong)業(ye)上。目(mu)前，用(yong)于得(de)到β-胡蘿卜素的方法(fa)(fa)有天然物萃取(qu)法(fa)(fa)、化(hua)學合成法(fa)(fa)及微生(sheng)物發酵法(fa)(fa)等.但是目前β-胡蘿卜(bu)(bu)素主要從甘薯、胡蘿卜(bu)(bu)中提取，然而即使是含β-胡蘿卜素較高的品種，其β-胡蘿卜素含量也非常低，僅約40mg/kg，且(qie)純化工藝(yi)復雜。采用微生物(wu)發酵(jiao)，β-胡蘿卜素可在(zai)菌(jun)體干重中累積(ji)達到5%～10%，因此具(ju)有重要的(de)研究意義。

   無論(lun)是從(cong)胡蘿卜(bu)還是微生(sheng)物中提取β-胡(hu)蘿卜素，目(mu)前的工藝主要是采用有機溶劑提(ti)取。由于β-胡蘿卜素在食品工業領域常(chang)用的有機(ji)溶劑(ji)中(zhong)溶解度很小，因此需要使用大量的溶劑(ji)進(jin)行萃取。現有β－胡蘿(luo)卜(bu)素(su)的常用提取方(fang)法是將發酵液過濾得到的濕菌絲體進行細胞(bao)破壁 ,固液分離后用(yong)脫(tuo)水劑脫(tuo)水 ,然后用(yong)溶劑提取(qu)β－胡蘿卜素 ,提取液經結晶、真空干(gan)燥后(hou)得到β－胡(hu)蘿(luo)卜素晶體(ti)。該(gai)方法使(shi)用了提(ti)取過(guo)程中需要使(shi)用大量(liang)的有機溶(rong)(rong)劑(ji)(ji)，不(bu)僅能耗(hao)、生產成本高，且溶(rong)(rong)劑(ji)(ji)難以分離，成品(pin)晶體(ti)中溶(rong)(rong)劑(ji)(ji)殘留濃度(du)高，可能產生食(shi)品(pin)安全(quan)的風險(xian)。

過濾洗滌干燥三合一 水(shui)溶性(xing)β-胡蘿卜素粉(fen)末的制備方法(fa) 具(ju)體步(bu)驟
   為(wei)解決(jue)β-胡(hu)蘿卜素提取和(he)純化工(gong)藝(yi)難(nan)題，全(quan)自(zi)動過(guo)濾洗滌干燥三合(he)一(yi)制(zhi)備工(gong)藝(yi)簡單易行，利潤(run)空間(jian)大(da)、便于推廣，市場前景(jing)廣闊(kuo)。新工(gong)藝(yi)具(ju)體(ti)步(bu)驟如下：